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高粱红色素C型：主要应用于高、低温肉制品，色调艳红。

高粱红色素系采用东北红高粱壳经过溶剂浸提精深加工而成。产品分为醇溶和水溶两大系列六个品种，为全天然食用色素。色调自然柔和，耐温、耐光性强，溶解性好。广泛应用于化妆品、肉制品、面食、冷饮等行业。

高粱红色素一般品质：

 1、  主要成份：5、7、4—三羟基黄酮                   

 2、  理化指标：

3、  主要品种：

            高粱红色素A型：主要应用于高、低温肉制品，色调深红。

            高粱红色素C型：主要应用于高、低温肉制品，色调艳红。

            高粱红国内5号：主要应用于高、低温肉制品，酱肉，肉串，肉丸的调色，色调暗红。

            高粱红丰红7号：主要应用于低温肉制品，肉串，肉丸的调色，色调鲜红。

            高粱红酱红A型：主要酱肉等酱卤制品，色调黄里透红