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产品展厅
食品级 增稠剂结冷胶 低酰基高酰基结冷
起订量 (千克)价格
24-499180.00 /千克
≥499170.00 /千克
  • 产地:中国 郑州
  • 发布日期: 2017-02-14
  • 更新日期: 2022-09-07
产品详请
主要用途 增稠剂
执行标准 国标
CAS
包装规格 1*25
级别 食品级
有效物质含量 99%

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用途:增稠剂,稳定剂,乳化剂

性状:白色粉末,无臭、无味,

结冷胶是继黄原胶之后,美国kelco公司开发的又一新型微生物胞外多糖,其凝胶性能比黄原胶更为优越。结冷胶是由四个糖分子依次为D-葡萄糖、D-葡萄糖醛酸、D-葡萄糖、L-鼠李糖通过糖苷键连接而成的高分子糖类化合物,其中*个葡萄糖分子是以β-1,4糖苷键连接。

结冷胶是美国Kelco公司20世纪80年代开发的一种微生物食用胶。它是由假单脑杆菌伊乐藻属在中性条件下,以葡萄糖为碳源,硝酸铵为氮源及一些无机盐所织成的培养基中,经有氧发酵而产生的细胞外多糖胶质,是一种新型的全透明的凝胶剂。

欢迎新老客户致电洽谈!

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