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产品展厅
【正品保障】食品级甜味剂去苦剂颗粒/粉末
起订量 (千克)价格
49-19935.00 /千克
≥19930.00 /千克
  • 产地:中国 郑州
  • 发布日期: 2017-02-24
  • 更新日期: 2022-09-07
产品详请
主要用途 食品添加剂
执行标准 国标
CAS
型号 食品级
包装规格 1/25袋
有效物质含量 99%
含量 99%

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【中文名称】:赤藓糖醇

【英文名称】:meso-Erythritol

【CAS号】:149-32-6

【分子式】:C4H10O4

【分子量】:122.12

性状:白色、无臭,热稳定结晶。微甜。有强清凉感。甜度约为蔗糖的60%~80%。发热量低,约为蔗糖的十分之一。吸湿性低,溶于水(37%,25℃),因溶解度较低(与蔗糖相比),易结晶,适于需蔗糖口感的食品,如巧克力和餐桌糖等。不被酶所降解,只能渗透肾(易被小肠吸收)从血液中排至尿中排出(占90%以上),不参与糖代谢和*变化,故宜于**食用。 在*中不致发酵,可避免*。熔点121℃,沸点329-331℃。对酸、碱稳定。
用途:甜味剂;保湿剂;香味增强剂;组织改进剂;成型助剂。

用量

  用于饮料、糖果、糕点,最大使用量3%

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