批发 安琪酵母提取物 食品级 FD00-A 风味型

注意价格为一箱售价  一箱含2包 一包5kg 共计10kg（白色包装为5kg包装，纸箱包装为10kg）

品名：安琪酵母抽提物   型号：  FD00-A
净重：5000克/袋 2袋/箱
配料：酵母抽提物、麦芽糊精、食品添加剂（谷氨酸钠、5‘-呈味核苷酸二钠）
产品特点：
本品以优质新鲜优质活性酵母为原料，用现代生物工程技术精制而成，是一种安全的食品调味配料，广泛应用于肉类及水产加工食品、各式汤料、调味品、保健食品、体闲食品、面包糕点等。
建议用量：按生产需要适量添加
保质期限：18个月
保存方法：避光、通风、防潮
生产执行标准：GB/T 23530
生产许可证号：QS4205 0307 0010

酵母提取物（yeast extract）是酵母经破壁后将其中蛋白质、核酸、维生素等抽提，再经生物酶解的富含小分子的氨基酸、肽、核苷酸、维生素等天然活性成分的物质。其中氨基酸含量30%以上，总蛋白50%以上，核苷酸10%以上，主要应用于食品、调味品、化妆品等领域。

氨基酸是皮肤角质层中自然保湿因子（NMF）的主要成分，易被*，使老化的表皮恢复弹性，*。核酸及核苷酸是人体的主要遗传物质，具有*、提高蛋白*成速度等作用，*机能、增强SOD活性，提高皮肤*能力。此外，产品中少量的维生素和矿物质等营养元素还可以为皮肤提供充足的营养。

1.具有强烈的延伸感和圆润感，无酵母抽提物的异杂味，是普通酵母提取物呈味效果4倍。能替代味精、肉精粉、呈味肉粉，部分替代I+G。

2.营养丰富，蛋白质被分解成小分子肽类和多种氨基酸，具有营养和调味双重功能。

3.使用方便，用量无限制，与其他产品搭配使用，具有肉风味和滋味倍增效果，肉味浓郁，鲜味*

理化指标：蛋白质含量≥ 15%

游离氨基酸态氮≥ 1.5

总氮量≥7.0%

浓度≥70巴林

氮根< 5%

炽灼残渣&le;15%

重金属（以铅计）&le;0.0025

砷&le;3mg%kg 6