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产品展厅
现货批发 甘氨酸食品级 甘氨酸 氨基乙酸 25
起订量 (千克)价格
1-2528.00 /千克
25-50025.00 /千克
≥50020 /千克
  • 产地:中国 郑州
  • 发布日期: 2017-02-24
  • 更新日期: 2022-09-07
产品详请
主要用途 食品添加剂
CAS
型号 食品级
包装规格 1*25
外观 白色结晶性粉末
保质期 24
有效物质含量 99%
主要营养成分 食品添加剂
含量 99%

             

甘氨酸   25kg/袋   食品级  98.5%以上含量 

 

甘氨酸

 

分子式 C2H5NO2

 

甘氨酸(Glycine)又名氨基乙酸,为非人体必需氨基酸。

 

产品特性:白色单斜晶系或六晶系晶体,或结晶性粉末.营养增补剂,主要用于调味等方面。甘氨酸是氨基酸系列中结构最为简单,人体非必需的一种氨基酸,在分子中同时具有酸性和碱性官能团,在水溶液中为强电解质,在强极性溶剂中溶解度较大,基本不溶于非极性溶剂,而且具有较高的沸点和熔点,通过水溶液酸碱性的调节可以使甘氨酸呈现不同的分子形态。

 

食品级甘氨酸

 

  1. 用做调味剂 、甜味剂,与 DL- 丙氨酸 、枸橼酸等配合使用于含醇饮料中;合成清酒和精良饲料时用作酸味矫正剂 、缓冲剂;在腌制咸菜 、 甜酱 、 酱油、醋和果汁时用做添加剂,以改善食品风味、味道 、保持原味 、提供甜味源等;

 

  2. 用作鱼糜制品、花生酱等的防腐剂,能*;

 

  3.利用它本身的氨基和羧基,对食盐和醋等味感起缓冲作用;

 

  4.用作饲料添加剂中的诱食剂(引诱剂);

 

  5.食品酿造 、肉食加工和清凉饮料的配方及糖精钠的去苦剂;

 

  6. 用作奶油 、干酪、人造奶油 、速食面 、小麦粉和猪油等的稳定剂;

 

  7.用作食品加工中对维生素 C 进行稳定;

 

  8.在味精中有 10% 的成份为甘氨酸;

 

  9.可用作防腐剂,起到重要的防腐作用。

 

用途:稳定剂,防腐剂、去苦剂、增味剂。