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- 起订量 (千克)价格
- 24-499¥110.00 /千克
- 499-1000¥105.00 /千克
- ≥1000¥95 /千克
- 产地:中国 郑州
- 型号:食品级
- 发布日期: 2017-02-24
- 更新日期: 2022-09-07
主要用途 | 增稠剂 |
执行标准 | 国标 |
CAS | 有 |
包装规格 | 25公斤/桶 |
级别 | 食品级 |
有效物质含量 | 99% |
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河南安锐生物科技 温馨提醒您: 报价随市场波动,小批量可直接购买。大批量可联系我方获取*报价信息。 满500元 可以申请发票 及证件,500元以下补20元可提供 发票及证件 小批量发快递, 大批量 可协商发物流。 ----------------------------------------------------------------------
产品规格:低酯果胶
产品介绍:
(1)技术指标:
胶凝度:100度±5度(US-SAG法)
酯化度:25%-35%
半乳糖醛酸>65%
外观:淡黄色粉末
ph(1%水溶液)=2.8±0.2
水份<12%
灰份<5%
酸不溶性灰份<0.5%
粒度<60目
二氧化硫<5ppm
重金属<0.5ppm
(2) 用途,用量参考
果酱、果冻,起凝胶作用。用于低糖度食品,低脂果胶制成的果冻,可*,增加食量,解除铅*,是儿童的保健品。
参考用量0.3%-0.8%
粒粒橙及带果肉型饮料,起稳定作用,可解决粒粒橙及含果肉悬浮饮料的分层、粘壁问题,使果肉均匀分布在饮料中,且口感好。
性状:低脂果胶为白色或带黄色或浅灰色,或浅棕色粗至细粉。几无臭,口感粘滑,几乎不溶于乙醇及其他有机溶剂。
低脂果胶的用途:增稠剂;胶凝剂;稳定剂;乳化剂。用于果酱、果冻的制造、蛋黄、酱、精油的稳定剂,防止糕点硬化,改进干酪质量,制造果汁粉等。
限量:干酪8;罐装的蘑菇、芦笋、青豆、罐装的水果基质,婴幼儿食品、胡萝卜、冷饮10;罐装的沙丁鱼、鲭鱼20;稀奶油、乳脂干酪5;汤羹按GMP。
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