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供应山梨醇 山梨糖醇 量大从优

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产品介绍:

河南安锐生物科技 温馨提醒您: 报价随市场波动,小批量可直接购买。大批量可联系我方获取*报价信息。 满500元 可以申请发票 及证件,500元以下补20元可提供 发票及证件小批量发快递, 大批量 可协商发物流。---...


  • 价格: 19.00
  • 物品单位: 千克
  • 产地: 中国 河南

产品详细说明

主要用途 甜味剂
执行标准 国标
CAS
型号 食品级
包装规格 25kg/袋
有效物质含量 99%
含量 99%

             

  

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满500元 可以申请发票 及证件,500元以下补20元可提供 发票及证件

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山梨醇的性状:为白色结晶性粉末;无臭,味略甜;微有引湿性。易溶于水,溶于乙醇。5.48%水溶液为等渗溶液。

山梨醇的用途:山梨醇因*,故广泛应用于各类食品、饮料及肉制品中。在食品中作营养型的甜味剂、螯合剂、稳定剂和防腐剂。

★山梨糖醇具有良好的吸湿、保湿性,可防止食品的干裂、老化,保持新鲜柔软及色香味,延长食品货架期限。如冰激凌、水产品、沙拉、调味品、面包、蛋糕等。

★山梨醇甜度低于蔗糖,是生产低甜度糖果与无糖糖果的*原料,可作为*症、*、*、**食品的甜味剂和营养剂,在人体的代谢过程中不受*控制。也可加工各种*的食品及口香糖。

 ★山梨糖醇不含有醛基,不易被氧化,加热时不和氨基酸产生美拉德反应,防止类胡萝卜素和脂肪及蛋白质的变性,预*。

★在烘焙食品中(蛋糕、饼干、面包、点心)不会被焙烤酵母而发酵,因高温而退化;在糕点、鱼糜、饮料中作甜味剂、保湿剂;在浓缩牛乳、奶油(酪)、鱼肉酱、酱果、蜜饯中加入山梨醇可延长保存期保持色、香、味。

★山梨糖醇能螯合金属离子,应用于饮料和葡萄酒中可防止因金属离子引起的浑浊,能有效防止糖、盐等结晶析出,可维持酸、甜、苦味平衡,保持食品香气。★山梨糖醇液在肉制品中也逐渐盛行添加应用,能在肉制品中起到改善口味,增加风味,赋予颜色,增加产品保水性,提高肉制品出品率,降低生产成本。