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产品展厅
食品级提取天然葡萄紫色素 葡萄皮紫色素
  • 产地:中国 河南郑州
  • 价格: ¥350/公斤
  • 发布日期: 2018-04-23
  • 更新日期: 2022-09-07
产品详请
主要用途 抗氧化剂 ‘’色素
执行标准 国标
CAS 11029-12-2
型号 食品级
包装规格 1公斤/袋
来源 天然着色剂
主要着色成分 其他
有效物质含量 60%
含量 60%
色素含量 60%

1

 

名称】葡萄皮色素(改善葡萄酒的颜色,有葡萄的香味)

 

【重量】1kg

使用方法

直接加入酒中,能完全溶解;每升葡萄酒0.5-1克。也可以根据自己需求添加。

产品特性

葡萄皮红色素是从葡萄皮中提取的食用色素。主要成分为花色苷色素,包括锦葵色素-3-葡糖啶、丁香啶等。产品为暗紫色粉末,易溶于水及乙醇水溶液,不溶于油脂、无水乙醇。其色调及稳定性受PH影响:酸性时呈稳定的红色或紫红色;中性时呈蓝色;碱性时呈暗蓝色,铁离子存在下呈紫色,遇蛋白质变暗紫色。适用于配制酒、碳酸饮料、果汁(味)型饮料、果酱、糖果等安锐实力

 

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