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食品级提取天然葡萄紫色素 葡萄皮紫色素
- 产地:中国 河南郑州
- 价格: ¥350/公斤
- 发布日期: 2018-04-23
- 更新日期: 2022-09-07
产品详请
主要用途 | 抗氧化剂 ‘’色素 |
执行标准 | 国标 |
CAS | 11029-12-2 |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 1公斤/袋 |
来源 | 天然着色剂 |
主要着色成分 | 其他 |
有效物质含量 | 60% |
含量 | 60% |
色素含量 | 60% |
【名称】葡萄皮色素(改善葡萄酒的颜色,有葡萄的香味)
【重量】1kg
【使用方法】
直接加入酒中,能完全溶解;每升葡萄酒0.5-1克。也可以根据自己需求添加。
【产品特性】
葡萄皮红色素是从葡萄皮中提取的食用色素。主要成分为花色苷色素,包括锦葵色素-3-葡糖啶、丁香啶等。产品为暗紫色粉末,易溶于水及乙醇水溶液,不溶于油脂、无水乙醇。其色调及稳定性受PH影响:酸性时呈稳定的红色或紫红色;中性时呈蓝色;碱性时呈暗蓝色,铁离子存在下呈紫色,遇蛋白质变暗紫色。适用于配制酒、碳酸饮料、果汁(味)型饮料、果酱、糖果等