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赤藓糖醇健康代糖安全甜味剂赤藓糖醇保湿香味增强剂
- 产地:中国 河南郑州
- 价格: ¥30/公斤
- 发布日期: 2018-04-23
- 更新日期: 2022-09-07
产品详请
主要用途 | 甜味剂 |
执行标准 | 国标 |
CAS | 149-32-6 |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 千克 |
有效物质含量 | 99% |
含量 | 99% |
赤藓糖醇 色结晶性粉末 CAS:149-32-6 用途:甜味剂
赤藓糖醇的用途:甜味剂、保湿剂、香味增强剂、组织改进剂、成型助剂
性状:赤藓糖醇为白色结晶。微甜,相对甜度0.65。赤藓糖醇有清凉感。发热量低,约为蔗糖发热量的十分之一。溶于水(37%,25℃),因溶解度较低(与蔗糖相比),易结晶,适于需蔗糖口感的食品,如巧克力和餐桌糖等。赤藓糖醇的熔点126℃,沸点329~331℃。
用途:低热量甜味剂;高甜度甜味剂的稀释剂。赤藓糖醇可用于巧克力、焙烤制品、餐桌糖、软饮料、糖果等。
赤藓糖醇的用量:用于饮料、糖果、糕点,最大使用量3%。
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