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食品级金属螯合剂 EDTA二钠 抗氧化剂 乙二胺四乙酸二钠
- 产地:中国 河南郑州
- 价格: ¥28/公斤
- 发布日期: 2018-04-23
- 更新日期: 2022-09-07
产品详请
主要用途 | 抗氧化剂 |
执行标准 | 国标 |
CAS | 139-33-3 |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 千克 |
有效物质含量 | 99% |
含量 | 99% |
乙二胺四乙酸二钠 产品EDTA二钠
1、本品是一种白色结晶粉末,无臭 ,味微酸,水溶性好;
2、EDTA二钠水溶液呈酸性,几乎不溶于乙醇,难溶氯仿、乙醚等有机溶剂;
3、干燥加热至120℃时容易失去结晶水,有轻度吸湿性;
4、能与碱金属以外的绝大多数金属离子生成稳定的络合物,*金属离子,抑制水煮食品的水混浊,防止食品氧化变色,从而起到抗氧化、护色、防腐作用,使产品质量稳定。
【技术参数:】
项目 | 标准 |
性 状 | 白色结晶粉末,容于水,难溶于乙醇 |
含量 | ≥99.0 % |
重金属(以Pb计) | ≤0.001 % |
As | ≤0.0003 % |
氯化物(Cl-) | ≤0.018 % |
硫酸盐(SO42-) | ≤0.02% |
络合力试验 | 合格 |
澄清度 | 合格 |
PH ( 5% 水溶液) | 4.0 ~ 6.0 |
干燥失重 | ≤8~10 % |
【使用标准:】
1、可用于酱渍蔬菜、盐渍蔬菜、蔬菜罐头、坚果与籽类罐头,最大用量0.25g/kg;
2、果酱、蔬菜泥(酱)(番茄沙司除外),最大用量0.07g/kg;
3、复合调味料、蛋黄酱、沙拉酱,最大用量0.075g/kg。
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