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抗性糊精粉食品级水溶性玉米膳食纤维 抗性糊精 抗性糊精
- 产地:中国 河南郑州
- 价格: ¥45/公斤
- 发布日期: 2018-04-23
- 更新日期: 2022-09-07
产品详请
主要用途 | 水溶性膳食纤维 |
CAS | 有 |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 20kg/袋 |
外观 | 白色结晶性粉末 |
保质期 | 24 |
有效物质含量 | 99% |
主要营养成分 | 抗性糊精 |
含量 | 99% |
抗性糊精由淀粉加工而成,是将焙烤糊精的难消化成分用工业技术提取处理并精炼而成的一种低热量葡聚糖,属于低分子水溶性膳食纤维。作为一种低热量可溶性食品原料,在食品工业中具有的广阔的发展前景。
抗性糊精为白色到淡黄色粉末,略有甜味,无其他异味,水溶性好,10% 水溶液为透明或淡黄色,pH值为4.0~6.0.抗性糊精的水溶液黏度很低,并且黏度值随剪切速率和温度变化而引起的变化微小 .抗性糊精热量低、耐热、耐酸、耐冷冻。抗性糊精除了可增加食物的纤维含量,由于它还具有提供热量的特点,所以也许它对体重控制有潜在的作用。抗性糊精已被*批准作为普通食品管理。
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