Welcome to 河南安锐生物科技有限公司.

直销 低温α-淀粉酶 淀粉水解酶 食品级 食品酶级2万u/g

直销 低温α-淀粉酶 淀粉水解酶 食品级 食品酶级2万u/g

产品介绍:

低温α-淀粉酶产品简介: 淀粉,一种碳水化合物的高度聚合体,是由两个多聚糖,多糖和支链淀粉构成的。低温α-淀粉酶能改变淀粉内部结构,将淀粉水解成长短不一的糊精及少量的低分子糖类、葡萄糖和麦芽糖。本产品广...


  • 价格: 25
  • 物品单位: 公斤
  • 产地: 中国 河南郑州

产品详细说明

主要用途 淀粉水解酶
产品规格 2kg/袋
CAS
酶活力保存率 99%
砷含量 0.01%
型号 食品级
包装规格 2kg/袋
酶活力 20000
有效物质含量 99%
类别 淀粉酶
重金属 0.01%

1
6cf32d61db27c158159d4ddee0d06b
cd2493bc3d1a878aa96e9587a9fa94
e0f52be54527c06e58460f6400b558

 

undefined

 

低温α-淀粉酶

产品简介:

  淀粉,一种碳水化合物的高度聚合体,是由两个多聚糖,多糖和支链淀粉构成的。低温α-淀粉酶能改变淀粉内部结构,将淀粉水解成长短不一的糊精及少量的低分子糖类、葡萄糖和麦芽糖。本产品广泛应用于饴糖,啤酒,黄酒,葡萄糖,味精等行业。

产品优点:

  用本产品对淀粉进行分解,具有操作工艺简单、成本低、无污染等优点。

本产品在25℃下保存至少3个月仍然具有所标示的活性。如果保存在更低的温度下,其活性会维持更长时间。但本产品不能冷冻。

产品特性:

  1.PH6.0—7.0较为稳定,最适作用PH6.0—6.4,PH 5.0以下失活严重。

  2.在35—55℃之间,随着温度升高,其反应速度加快,但失活也加快。最适作用温度45℃。

产品规格:

  酶活力为1,000 U/g

可以根据客户要求定制不同规格的产品。

酶活力定义:

  1g酶于40℃,PH6.0条件下,1小时液化可溶性淀粉1克即为一个酶活力单位以u/g来表示。

执行标准:

   本产品执行中华人民共和国行业标准QB1805.1—93。

使用说明:

  使用量为3-6 U/g,为提高酶活力稳定性,钙离子浓度应在50—70ppm。

具体的加酶量,应根据实际情况进行实验而定。

产品包装:

  2000g/袋

储存条件:

  本品属于生物活性物质,应置于低温,干燥处,避免阳光直射。常温下(25℃)储存三个月酶活不低于标示酶活力。如遇少量沉淀现象,可以摇匀后使用,其效 果不变。

注意事项:

  本产品是一种无毒的生物降解物质,但要避免不必要的产品接触。长期暴露在一些本产品中会使某些人对产品产生敏感反应。每次接触产品后要用温水、香皂洗手,将产品放在儿童不能触及的地方。

  

 

 

bc24e2396fa3634e2df50ce142162a

1292208385

undefined

10-32-49-25-824415img20910

 

 

 

img2101