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鱼精蛋白/营养增强剂/防腐剂保鲜剂/优质食价格

鱼精蛋白/营养增强剂/防腐剂保鲜剂/优质食价格

产品介绍:

var desc= 鱼精蛋白9012-00-4性状:鱼精蛋白为白色至淡黄色粉末,有特殊味道。耐热。与调味料合用有增强鲜味作用。可溶于水,微溶于含水乙醇,不溶于乙醇。用途:防腐剂。在日本用于米饭、中华面、炒面、馒头、饺子...


  • 价格: 300.00
  • 物品单位: 千克
  • 产地: 中国 郑州

产品详细说明

主要用途 防腐剂 营养剂
执行标准 国标
CAS
型号 食品级
包装规格 1*25
成分 其他
有效物质含量 99%
含量 99%
类型 其他

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鱼精蛋白   9012-00-4      

 性状:鱼精蛋白为白色至淡黄色粉末,有特殊味道。耐热。与调味料合用有增强鲜味作用。可溶于水,微溶于含水乙醇,不溶于乙醇。

用途:防腐剂。在日本用于米饭、中华面、炒面、馒头、饺子等淀粉类食品中,亦用于鱼糜类制品及调味料。与醋酸钠、甘氨酸、乙醇等复配后用于蛋糕、糊状食品等。

鱼精蛋白是一种碱性蛋白,主要在鱼类(如蛙鱼、蹲鱼、鲱鱼等)成熟精子细胞核中作为和DNA结合的核精蛋白存在。主要成分:碱性蛋白质,包括鱼精蛋白和组蛋白。分子量约5000。

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