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酯溶水溶抗氧化剂 迷迭香提取物 价格

酯溶水溶抗氧化剂 迷迭香提取物 价格

产品介绍:

迷迭香提取物:油溶抗氧化剂规 格:分装1000g 颜 色:褐色粉末英 文 名 字:Rosemary别 名:海之朝露 其提取物为白色粉末(脱色处理)或淡黄绿色至淡黄色粉末。脂溶性产品: 主要适用于脂溶性成分的抗氧化。...


  • 价格: 270
  • 物品单位: 公斤
  • 品牌: 安锐鑫
  • 产地: 中国 河南郑州

产品详细说明

主要用途 抗氧化剂
执行标准 国标
CAS 84604-14-8
型号 食品级
包装规格 1公斤/袋
有效物质含量 99%
含量 99%


1

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迷迭香提取物:油溶抗氧化剂 

规     格:分装1000g  

颜     色:褐色粉末  

英 文 名 字:Rosemary

别     名:海之朝露  

   其提取物为白色粉末(脱色处理)或淡黄绿色至淡黄色粉末。

脂溶性产品:

   主要适用于脂溶性成分的抗氧化。用于食用油脂、烘焙食品、肉制品、调味品、油炸食品、水产品、糖果、保健品、宠物食品等领域。

水溶性产品:

   主要适用于水溶性成分的抗氧化。主要用于水产品保鲜加工、色素、口服液、沐浴露、洗发水、饮料、酒类和透明包装产品中。

   迷迭香提取物还是理想的防腐剂。迷迭香中的抗氧化成分主要为鼠尾草酸、鼠尾草酚、迷迭香酚、熊果酸、迷迭香酸等成分。

 

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   以15%的迷迭香脂溶性提取物为例,在大多数肉制品或禽类制品中,添加分量为脂肪含量的0.01%——0.03%为防止鸡肉的风味与色泽降解,应添加相当于其脂肪含量的0.1%——0.03%的迷迭香脂溶性提取物

  用量0.02%左右,可显著提高油脂抗氧化性:大豆油提高4倍,棉籽油提高2倍,菜子油提高6倍,苏子油提高3倍,核桃油提高10倍,花生油提高40倍,调和油一般提高3~15倍,且能抑制黄曲霉、大肠杆菌等25种细菌、霉菌。

 

(一般加入量在0.02%-0.06%内,即达到抗氧化效果,也不影响产品外观。)

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