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- 起订量 (千克)价格
- 9-99¥750.00 /千克
- ≥99¥740.00 /千克
- 产地:中国 郑州
- 发布日期: 2017-02-14
- 更新日期: 2022-09-07
主要用途 | 着色剂 |
执行标准 | 国标 |
CAS | 有 |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 1kg/瓶 |
来源 | 天然着色剂 |
主要着色成分 | 其他 |
有效物质含量 | 99% |
含量 | 99% |
色素含量 | 99% |
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【产品名称】:β-胡萝卜素油
【物化性质】:本品是将through 40# Sieve(US);β-胡萝卜素悬浮于植物油中,并添加适当抗氧化剂而制成,较易氧化。
【项目指标】:
【外观】:深红色粘稠液体
【含量】(以C40H56计):≥30.0%
【最大吸收峰(环已烷中):453~457nm
重金属(以bp计,抽检):≤0.001%
砷(以As计,抽检):≤0.0003%
用途:在食品及药品中以黄色或者淡黄*色素添加。
【其它名称】β—胡萝卜素(C40H56)是类胡萝卜素之一,也是橘黄色脂溶性化合物,它是自然界中最普遍存在也是最稳定的天然色素
【产品规格】30%油悬液,具有良好流动性.,用时用植物油大豆油、菜籽油、玉米油等进行稀释。
【提取来源】β-胡萝卜素微结晶在食用植物油中悬浮,形成悬浮体系。食用植物油可以隔绝β-胡萝卜素晶体与空气的接触,并减弱光照的强度,从而增加了β-胡萝卜素的稳定性。这种油悬浮物中β-胡萝卜素的含量一般为30%,并具有一定的粘性,但可流动。用于软胶囊或化妆品等
【提取工艺】原料--离心--烘干--萃提--水化--皂化--水洗--脱溶--结晶--干燥--成品--精调--油品
【理化特性】黄红色油状液体,对光、热及氧不稳定,易溶于乙醇和乙醚、氯仿苯和植物油。熔点176~182℃。在体内是维生素A的合成前体,在肝、大肠中酶催化下分解成两分子维生素A,故也称维生素A原、前维生素A(Provitamin A)。胡萝卜素分为α-、β-、γ-三种异构体。其中β—胡萝卜素比较稳定,效力也*的一种.
【*】
β—胡萝卜素作为一种食用油溶性色素,其本身的颜色因浓度的差异,可涵盖由红色至黄色的所有色系,因此受到食品业相当热烈的欢迎。其非常适合油性产品及蛋白质性产品的开发,如:人造奶油、胶囊、鱼浆炼制品、素食产品、速食面的调色等。而经过微胶囊处理的本品CWSβ—胡萝卜素,水溶性、稳定性*,几乎所有的食品都可应用。
【应用范围】
一、食品添加剂:水溶油溶性食品着色,均可使用;饮料中的运用;焙烤食品的着色;肉制品、果冻的着色;冰淇淋、面食、乳制品的着色
二、医药保健品:制成各种胶囊产品
三、化妆品中:比如在口红、胭脂等产品中加入本品,既能使用色泽丰富,又能营养滋润皮肤。
四、饲料中:做为饲料添加剂使用,起到促生长的作用。
包装:β-胡萝卜素配油应装入避光密闭的容器内,5公斤、10公斤铝桶,外用纸箱,也可以按客户需要包装。装后需充氮或抽真空。
保质期:12个月
贮存:本品较易氧化,应在避光、干燥阴凉处贮存(以15℃以下之低温),以*受热。
β-胡萝卜素>1%;β-胡萝卜素>10%;β-胡萝卜素>20%为粉状,水溶性!
β-胡萝卜素>30%为油状,悬浮液
用途一:主要应用于食品、保健品和药品
用途二:食用橙色色素;营养强化剂。主要用于人造奶油、面条、糕点、饮料和保健食品等。
用途三:作营养强化剂和食品着色剂。我国规定可用于各类食品,按生产需要适量使用。
用途四:作为饲料维生素营养强化剂和着色剂。
用途五:营养增补剂和色素。按我国*颁布的“食品营养强化剂使用卫生标准(1993)”规定,可用于奶油及膨化食品,最大使用量0.2g/kg。该品0.6μg的生理作用相当于1国际单位(I·U·)的维生素A。现广泛用作黄色色素代替油溶性焦油系色素,如用于原为就含有胡萝卜素的奶油、干酪、蛋黄酱等,并广泛应用于其他食用油脂、人造奶油、起酥油、糕点、面包等。用于油性食品时,常溶解于棉籽油之类的食用油或悬浊制剂(含量30%)。经稀释后即便于使用,也可防止β-胡萝卜素氧化。一般添加α-生育酚、硬脂酰抗坏血酸酯、BHA等的抗氧化剂。用作色素添加量较少,如用于人造奶油为1.37mg/kg。在果汁中与维生素C合用,可提高稳定性。
用途六:药物。饲料和食品添加剂。营养增补剂和色素。
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